Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Vin de pays d'oc
Dénomination :	Les vignes de l'arque - viognier en surmaturation - saveur d'automne
Producteur :	Les vignes de l'arque (Coordonnées)
Cépages :	Viognier : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2008	Genre :	Blanc	Alcool :	19°	Prix :	12,00

A	Couleur :	Jaune or à reflets gris
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable, complexe et fin
U	Aromatique :	1er nez : tisane de tilleul. Banane trop mûre, tisane de tilleur, agrumes (pamplemousse rose et citron très mûr, mandarine, orange), miel d'acacia, pêche jaune bien mûre, ananas
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle pointe d'acidité apportant une très belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Ce vin propose une belle structure composée de matières très mûres. La superbe rondeur est apportée par la présence d'un beau gras
U
T	Arômes :	Banane mûre, caramel, agrumes, miel d'acacia, mandarine, pamplemousse rose, mangue, raisin muscat , kumqat
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M