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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 11.05.2004 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Alsace
Appellation : Alsace
Dénomination : Les Murets - Pierre Becht
Producteur : Becht Pierre et Frédéric (Coordonnées)
Cépages : Pinot auxerrois : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2002 Genre : Blanc Alcool : 14° Prix : 8,50

 A  Couleur : Jaune doré
 S  Intensité : Peu soutenu
 P  Limpidité : Bien brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Franc
 O  Intensité : Moyenne puis faiblissant à l'évolution, discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Note beurrée, agrumes confits, un peu de rose, un peu de minéral, ananas au sirop, une note de gras
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une pointe d'acidité, présence d'amertume et de sucre résiduel
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : Les matières sont très mûres avec une structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Agrumes confits, ananas confit
   
  Persistance : 2 à 3 secondes
    Observations : Un peu d'alcool en finale
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques : Le rendement est de 50 hl/ha
 E   
 M   

 
 
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