Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Les Murets - Pierre Becht
Producteur :	Becht Pierre et Frédéric (Coordonnées)
Cépages :	Pinot auxerrois : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2002	Genre :	Blanc	Alcool :	14°	Prix :	8,50

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Peu soutenu
P	Limpidité :	Bien brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Moyenne puis faiblissant à l'évolution, discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Note beurrée, agrumes confits, un peu de rose, un peu de minéral, ananas au sirop, une note de gras
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'acidité, présence d'amertume et de sucre résiduel
	Equilibre :
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Agrumes confits, ananas confit
	Persistance :	2 à 3 secondes
	Observations :	Un peu d'alcool en finale

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Le rendement est de 50 hl/ha
E
M