Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Roussillon
Appellation :	Fitou
Dénomination :	Les Maîtres Vignerons du Paradis - F de Cascastel
Producteur :	Les Maîtres Vignerons du Paradis (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 34 %, Grenache : 33 %, Syrah : 33 %
Fournisseur :	Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2009	Genre :	Rouge	Alcool :	15°	Prix :	12,50

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide, brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : cerise noire. Un peu animal, fruits noirs confiturés (cerise très mûre), un côté floral (violette)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Tanins fondus et encore à fondre. Ils sont accompagnés d'une belle petite pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle structure pour ce vin avec des matières très mûres, concentrées. Superbe rondeur
U
T	Arômes :	Cerise mûre, mûres, cassis. Tout un ensemble de fruits noirs mûrs.
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin fort agréable
C
L

R	Remarques :
E
M