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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 25.11.2003 Numéro d'ordre : 05

Identification du vin Région : Bourgogne
Appellation : Nuits-saint-georges
Dénomination : Les Hauts Pruliers - Bertrand Machard
Producteur : Machard de Gramont Bertrand (Coordonnées)
Cépages : Pinot noir : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 1999 Genre : Rouge Alcool : 13° Prix : 16,36

 A  Couleur : Grenat foncé
 S  Intensité : Une bonne intensité
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Franc
 O  Intensité : Une bonne intensité
 D  Description
 E  Qualitative : Fin
 U  Aromatique : Boisé agréable, notes de tabac blond, café, cuir, notes de fruits noirs
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Très souple
  Evolution : Bon équilibre
  Fin bouche : Une note d'amertume, une belle fraîcheur, de beaux tanins ronds et fondus
  Equilibre : Bon équilibre
 G   
 O  Structure : Belle structure avec des tanins encore à fondre. Une bonne matière très mûre, concentrée pour un Bourgogne. C'est relativement inhabituel
 U   
 T  Arômes : Café noir, boisé agréable, vanille, tabac, fruits noirs confiturés
   
  Persistance : 3 à 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin à boire.
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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