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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 04.03.2003 Numéro d'ordre : 06

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Saint-joseph
Dénomination : Les Grands Versants
Producteur : Savour Club
Cépages : Syrah : 100 %
Fournisseur : Savour club (Coordonnées)
Millésime : 2001 Genre : Rouge Alcool : 12,5° Prix : 11,85

 A  Couleur : Grenat à reflets violets
 S  Intensité : Très soutenu
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : Bourgeon de cassis (pipi de chat), cassis
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution :
  Fin bouche : Beaucoup d'amertume
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : Structure moyenne avec des matières mûres. Les tanins sont bien fondus et offrent une belle rondeur à ce vin
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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