Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Saint-joseph
Dénomination :	Les Grands Versants
Producteur :	Savour Club
Cépages :	Syrah : 100 %
Fournisseur :	Savour club (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	11,85

A	Couleur :	Grenat à reflets violets
S	Intensité :	Très soutenu
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Bourgeon de cassis (pipi de chat), cassis
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :
	Fin bouche :	Beaucoup d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure moyenne avec des matières mûres. Les tanins sont bien fondus et offrent une belle rondeur à ce vin
U
T	Arômes :	Fruits rouges
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M