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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 24.10.2006 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Bordeaux
Appellation : Saint-julien
Dénomination : Les Fiefs de Lagrange
Producteur : Château Lagrange (Coordonnées)
Cépages : Cabernet-sauvignon : 65 %, Merlot : 28 %, Petit verdot : 7 %
Fournisseur : GB
Millésime : 2004 Genre : Rouge Alcool : 13° Prix : 14,50

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Soutenue
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Discrète
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs. Fruits noirs, vanille, réglisse, tabac, boisé, cuir, épices, fruits rouges (framboise)
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : L'attaque est souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont bien fondus.
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Ce vin présente des matières très mûres et une belle rondeur. Les matières sont cependant peu concentrées ce qui lui donne une structure assez légère.
 U   
 T  Arômes : Fruits rouges, fruits noirs, un fin boisé, réglisse, café noir amer
   
  Persistance : 2 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin fort agréable et gouleyant. Suggestion d'accord : des carbonnades à la flamande.
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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