Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Côtes du ventoux
Dénomination :	Les capitelles
Producteur :	SCA le vin de Sylla (Coordonnées)
Cépages :	Grenache, Syrah
Fournisseur :	Carrefour (Coordonnées)
Millésime :	2004	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	3,49

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :
P	Limpidité :
E	Observations :
C
T

	Netteté :
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Beau nez agréable
U	Aromatique :	Fruits rouges et noirs mûrs. Epices : girofle, garrigue. Une note de poivre et de sous-bois.
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse en attaque
	Evolution :	Bon équilibre
	Fin bouche :	Une note d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est légère avec des matières mûres. Les tanins sont déjà fondus mais il en reste encore à fondre
U
T	Arômes :	Les arômes sont très fruités et même confiturés.
	Persistance :
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin agréable. Très beau rapport qualité / prix.
C
L

R	Remarques :
E
M