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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 13.09.2005 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Côtes du ventoux
Dénomination : Les capitelles
Producteur : SCA le vin de Sylla (Coordonnées)
Cépages : Grenache, Syrah
Fournisseur : Carrefour (Coordonnées)
Millésime : 2004 Genre : Rouge Alcool : 14,5° Prix : 3,49

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité :
 P  Limpidité :
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté :
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Beau nez agréable
 U  Aromatique : Fruits rouges et noirs mûrs. Epices : girofle, garrigue. Une note de poivre et de sous-bois.
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse en attaque
  Evolution : Bon équilibre
  Fin bouche : Une note d'amertume
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est légère avec des matières mûres. Les tanins sont déjà fondus mais il en reste encore à fondre
 U   
 T  Arômes : Les arômes sont très fruités et même confiturés.
   
  Persistance :
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin agréable. Très beau rapport qualité / prix.
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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