Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Faugères
Dénomination :	Les amants de la vigneronne - de chair et de sang
Producteur :	Les Amants de la vigneronne (Coordonnées)
Cépages :	Mourvèdre : 60 %, Syrah : 40 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2010	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	13,50

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe avec un nez très mûr
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs confiturés. Fruits noirs confiturés, fruits rouges, épices de garrigue, guimauve, amande (massepain), cuir, floral, zeste d'agrumes
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il en reste encore un peu à fondre. Une belle amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin aux matières très mûres et concentrées. Le tout accompagné d'une belle souplesse
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, vanille, chocolat amer et cacao
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin avec une bouche puissante et ronde
C
L

R	Remarques :
E
M