Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée de la Loire
Appellation :	Saint-nicolas de bourgueil
Dénomination :	La martinière - saint-nicolas de bourgueil
Producteur :
Cépages :	Cabernet-franc : 100 %
Fournisseur :	Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2009	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	6,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : terreux. Fruits rouges (framboise), humus, sous-bois, champignon, airelles, tabac blond, pivoine, épices douces
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins fondus et encore à fondre. Une belle fraîcheur accompagnée d'une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour la bouche de ce vin avec des matières mûres et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits rouges, sous-bois, un peu de terreux, notes végétales
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Ce vin est mis en bouteille par Noël Bougrier
E
M