Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Côtes du rhône villages rasteau
Dénomination :	La font de Notre Dame
Producteur :	Savour Club
Cépages :	Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur :	Savour club (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	7,50

A	Couleur :	Grenat à reflets violets
S	Intensité :	Assez soutenu
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Un peu d'animal au premier nez, des fruits noirs confiturés, épices, du cuir
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	Structure moyenne, les tanins doivent encore se fondre, légèrement corpulent
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés, très mûrs et présence d'épices.
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très agréable à encore attendre un petit peu
C
L

R	Remarques :
E
M