Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Côtes du roussillon-villages
Dénomination :	La coume du roy - cuvée le désir
Producteur :	Volontat-Bachelet Agnès (Coordonnées)
Cépages :	Grenache : 100 %
Fournisseur :	Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime :	2005	Genre :	Rouge	Alcool :	14,9°	Prix :	13,00

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète à moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs cuits. Fruits noirs et rouges cuits, épices douces, boisé, réglisse, note florale (pivoine), confiture de sureau, chocolat amer
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins fondus et encore à fondre. légère amertume fin de bouche est fort agréable. Cependant, les tanins sont très légèrement asséchants
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une structure moyenne pour ce vin d'une belle rondeur avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges, cerise, épices douces
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M