Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Saint-véran
Dénomination :	La charmée - Saint-Véran
Producteur :	Manoir du Chardon
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2003	Genre :	Blanc	Alcool :	12,7°	Prix :	6,95

A	Couleur :	Jaune or à reflets verts
S	Intensité :	Clair
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : citron. Agrumes, une pointe d'ananas, un peu de miel, un peu de floral
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Amertume assez marquée
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Agrumes et un peu de floral
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin prometteur par son nez, mais la bouche déçoit un peu
C
L

R	Remarques :
E
M