Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sicile (Sicilia)
Appellation :	Sicilia
Dénomination :	Itynera - Sicilia IGT
Producteur :	MGM Mondo del vino (Coordonnées)
Cépages :	Syrah : 100 %
Fournisseur :	Goffin Christophe (Coordonnées)
Millésime :	2002	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	9,78

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide et brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : chocolat et alcool. Chocolat amer, fruits rouges et noirs mûrs, café, confiture de myrtille, vanille, fumé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus, il en reste encore un peu à fondre. Ils sont très souples.
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec une belle rondeur accompagnée de matières très mûres.
U
T	Arômes :	Fruits noirs et rouges mûrs, chocolat, café, moka, cacao, torréfaction
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin fort agréable
C
L

R	Remarques :
E
M