Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Trentin - Haut-Adige (Trentino)
Appellation :	Gewürztraminer südtiroler
Dénomination :	Gewürztraminer sudtiroler - Cornaiano
Producteur :	Kellerei Girlan (Coordonnées)
Cépages :	Gewürztraminer : 100 %
Fournisseur :	De Vos Patrick (Coordonnées)
Millésime :	1999	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	7,20

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Clair
P	Limpidité :	Bien brillant, limpide
E	Observations :	Minuscules bulles au fond du verre. Elles disparaissent très vite.
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne évoluant vite sur la discrétion
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : rose, pivoine. Ensuite un peu les agrumes (pamplemousse bien mûr), une touche mielleuse, abricot sec, figue sèche
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Bien équilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'alcool léger, une pointe d'acidité manquant de vivacité et également une pointe d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières bien mûres. Une belle consistance coulante mais restant assez légère.
U
T	Arômes :	Les agrumes, un peu le miel d'acacia
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin agréable
C
L

R	Remarques :	Rendement : 85 hl/ha
E
M