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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 03.02.2010 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Alsace
Appellation : Alsace
Dénomination : Gewürztraminer - Philippe Schaeffer - sélection de grains nobles
Producteur : Schaeffer Philippe (Coordonnées)
Cépages : Gewürztraminer : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2005 Genre : Blanc Alcool : 14,5° Prix : 12,00

 A  Couleur : Jaune doré
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Très brillant, limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Cire, fruits exotiques mûrs. Cire, térébenthine, agrumes (pamplemousse, mandarine, pamplemousse), vieux miel, ananas
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle fraîcheur avec une présence assez importante de sucre
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Vin possédant des matières très mûres avec du gras et une belle concentration
 U   
 T  Arômes : Térébenthine, fruits exotiques (melon, pêche, ananas, litchi), des agrumes (mandarines) rose
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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