Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Alsace
Appellation :	Alsace
Dénomination :	Gewürztraminer - Philippe Schaeffer - sélection de grains nobles
Producteur :	Schaeffer Philippe (Coordonnées)
Cépages :	Gewürztraminer : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2005	Genre :	Blanc	Alcool :	14,5°	Prix :	12,00

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Cire, fruits exotiques mûrs. Cire, térébenthine, agrumes (pamplemousse, mandarine, pamplemousse), vieux miel, ananas
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur avec une présence assez importante de sucre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Vin possédant des matières très mûres avec du gras et une belle concentration
U
T	Arômes :	Térébenthine, fruits exotiques (melon, pêche, ananas, litchi), des agrumes (mandarines) rose
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M