Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Terrasses du Larzac
Dénomination :	Fonjoya - les hauts d'arboras
Producteur :	Cave des vignerons de Saint-Saturnin de Lucian (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 5 %, Grenache : 15 %, Syrah : 80 %
Fournisseur :	Sligro-ISPC (Coordonnées)
Millésime :	2018	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	9,06

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Claire
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits rouges (fraise). Fruits rouges cuits, un peu de terreux, un peu d'humus, du cuberdon
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus. Il y a une pointe de sucre résiduel avec une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges (cerise), légers fruits noirs, réglisse, un léger poivré, un peu de terreux et des fruits secs frais
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M