Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Farnese - edizione - cinque autoctoni
Producteur :	Farnese vini (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Collishop Colruyt (Coordonnées)
Millésime :	2004	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	12,00

A	Couleur :	Rouge grenat avec le bord du disque légèrement violet
S	Intensité :	Très profonde
P	Limpidité :	On l'imagine limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne mais un peu fermé par sa jeunesse
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : fruits noirs confiturés, café amer. Fruits noirs (myrtilles, mûres), bâtonnet de vanille, café amer, chocolat, cacao amer, épices douces
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Très équilibré
	Fin bouche :	Un peu de tanins encore à fondre. Mais les tanins sont déjà fondus et très mûrs
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle structure pour cette bouche ample avec des matières très mûres et d'une belle concentration
U
T	Arômes :	Fruits noirs (cerise mûre, myrtille), cacao, chocolat, moka, épices poivrées, épices de garrrigue, muscade, cannelle
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin fort agréable. A boire dès à présent
C
L

R	Remarques :
E
M