Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Erongo Mountain Winery - chenin blanc
Producteur :	Erongo Mountain Winery (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2024	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	9,98

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : peu flatteur (réduction). Fruits exotiques (pointe de mangue, ananas), un peu de floral, pomme bien mûre
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	L'acidité est présente et aussi un peu d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres et un peu de gras
U
T	Arômes :	Chique à l'ananas, agrumes (citron très mûr), pamplemousse rose, une pointe de silex
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M