Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Allemagne
Appellation :	Eiswein Riesling
Dénomination :	Eiswein Riesling - Mosel Saar-Ruwer
Producteur :	Weingut Löwen Alois (Coordonnées)
Cépages :	Riesling : 100 %
Fournisseur :	De Vos Patrick (Coordonnées)
Millésime :	2001	Genre :	Blanc	Alcool :	11°	Prix :	17,00

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	La poire bien juteuse, massepain, abricot sec, coing, un peu de violette, orange confite, macaron
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Belle fraîcheur
	Fin bouche :	Une belle amertume accompagnée d'une belle acidité bien présente
	Equilibre :	Bel équilibre
G
O	Structure :	Une bonne structure faite de matières bien mûres
U
T	Arômes :	Le citron bien mûr (agrumes)
	Persistance :	3 à 4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin.
C
L

R	Remarques :	La bouteille a une contenance de 375 ml.
E
M