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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 28.02.2008 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Moselle allemande
Appellation : Mosel-Saar-Ruwer
Dénomination : Drei Farben Rot
Producteur : Weingut Jan Matthias, Gerd und Gundi Klein (Coordonnées)
Cépages : Madeleine, Pinot noir, Regent
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2004 Genre : Rouge Alcool : 12,5° Prix : 7,80

 A  Couleur : Rouge grenat avec une légère touche d'évolution
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne diminuant avec légère'évolution
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : cerise grillée. Fruit noir, épices de garrigues, épices douces (réglisse, cannelle), sous-bois
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Des tanins fondus accompagnés d'une pointe d'amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières présentes mais peu concentrées
 U   
 T  Arômes : Epices poivrées, fruits noirs, fruits rouges, cannelle, le grillé, tabac blond, chocolat amer
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations : Une pointe d'alcool
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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