Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Chablis
Dénomination :	Domaines Brocard - pierre de préhy - chablis
Producteur :	Domaine Jean-Marc Brocard (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Carrefour Mesdagh (Coordonnées)
Millésime :	2014	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	10,69

A	Couleur :	Or blanc avec des reflets verts
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne puis faiblit à l'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits exotiques. Agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (ananas), fruits blancs (poire, pomme)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Touche acidulée, présence d'une amertume non dérangeante
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres mais peu concentrées
U
T	Arômes :	Agrumes (citron, pamplemousse jaune), pomme verte
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M