Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Minervois
Dénomination :	Domaine Vordy - cuvée Françoise
Producteur :	Vordy Hélène et Didier (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2000	Genre :	Rouge	Alcool :	13°	Prix :	5,25

A	Couleur :	Grenat à reflets violets
S	Intensité :	Très profond
P	Limpidité :	On l'imagine limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Bien net, franc
O	Intensité :	Moyenne, un peu fermé
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	Beau nez concentré de fruits noirs très mûrs, un peu empyreumatique avec une touche poivrée
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Bel équilibre
	Fin bouche :	Une pointe d'acidité, les tanins sont ronds et à fondre, une note d'amertume
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est bonne avec une belle rondeur de matières bien mûres
U
T	Arômes :	Fruits noirs très mûrs, le poivre
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin à attendre
C
L

R	Remarques :
E
M