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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 04.01.2007 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Minervois
Dénomination : Domaine Vordy - Blanc
Producteur : Vordy Hélène et Didier (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2001 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 4,70

 A  Couleur : Jaune doré
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez: Abricot, pâte de fruit. Agrumes (citron mûr, pamplemousse rose), abricot, mangue, litchi, cire, coing, miel
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une pointe agréable d'amertume. légère amertume fraîcheur tend doucement à disparaître.
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La bouche est pleine, grasse et séveuse. Les matières sont très mûres et assez concentrées
 U   
 T  Arômes : Agrumes, abricot confit, mangue, fruits exotiques, note de pomme oxydée
   
  Persistance : 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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