Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Minervois
Dénomination :	Domaine Vordy - cuvée Alice
Producteur :	Famille Vordy (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2022	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	15,50

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Foncé
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs compotés. Pruneau, cerise confite, tabac, vanille, cuir, girofle, genièvre en grain
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus. Il en reste encore à fondre. Belle pointe d'acidité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur avec des matières très mûres et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs (mûres), café au lait sucré, léger boisé et moka, vanille, cacao, chocolat amer, girofle, épices
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M