Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Minervois
Dénomination :	Domaine Vordy - cuvée Alice
Producteur :	Vordy Hélène et Didier (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2017	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	0,00

A	Couleur :	Rouge grenat à légers reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs confiturés. Fruits noirs mûrs, fin boisé, pruneau, café
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Il y a encore un peu de tanins à fondre. La majorité est déjà fondue. Ce sont des tanins soyeux
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une très belle rondeur pour ce vin avec des matières très mûres et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs cuits (mûres, myrtilles), légers hydrocarbures, pruneau, café, moka, épices douces
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M