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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 28.02.2023 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Minervois
Dénomination : Domaine Vordy - cuvée Alice
Producteur : Vordy Hélène et Didier (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2017 Genre : Rouge Alcool : 14,5° Prix : 0,00

 A  Couleur : Rouge grenat à légers reflets violets
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Fruits noirs confiturés. Fruits noirs mûrs, fin boisé, pruneau, café
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Il y a encore un peu de tanins à fondre. La majorité est déjà fondue. Ce sont des tanins soyeux
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Une très belle rondeur pour ce vin avec des matières très mûres et une structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs cuits (mûres, myrtilles), légers hydrocarbures, pruneau, café, moka, épices douces
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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