Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Rully
Dénomination :	Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Maizières
Producteur :	Domaine Vincent Dureuil-Janthial
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	Le moulin à vins (Iraclis Spyrou et Pierre Ghysens) (Coordonnées)
Millésime :	2005	Genre :	Blanc	Alcool :	14°	Prix :	16,34

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne diminuant un peu pour devenir moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : beurre. Beurre, le fût de chêne, boisé, agrumes (citron), zeste d'agrumes, minéral (silex), un peu de floral (fleurs blanches)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une amertume assez présente en fin de bouche. Une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une bonne structure est présente dans ce vin possédant de belles matières matières concentrées et mûres. Une touche de gras et une belle rondeur.
U
T	Arômes :	Note de gras, beurré, agrumes (citonné, citron), fruits exotiques, notes poivrées
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Un beau vin qui mérite d'être accompagné par un beau poisson en sauce
C
L

R	Remarques :
E
M