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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 24.11.2010 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Corse
Appellation : Vin de pays de l'île de beauté
Dénomination : Domaine vecchio - cuvée vecchio
Producteur : Giudicelli Florence et Jérôme (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2006 Genre : Blanc Alcool : 14,5° Prix : 11,00

 A  Couleur : Jaune or
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable et complexe
 U  Aromatique : 1er nez : ananas frais. Fleurs blanches, ananas frais, un peu de fumé, notes exotiques, caramel, abricot très mûr, du boisé et de la cannelle
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une pointe agréable d'amertume accompagnée d'une belle fraîcheur
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Des notes de gras dans la bouche constituée de matières mûre avec une structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Ananas, fleurs blanches, note miellée, note beurrée et des épices poivrées
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Très beau vin élevé en fût
 C   
 L   

 R  Remarques : Elevé en fût
 E   
 M   

 
 
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