Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Corse
Appellation :	Vin de pays de l'île de beauté
Dénomination :	Domaine vecchio - cuvée vecchio
Producteur :	Giudicelli Florence et Jérôme (Coordonnées)
Cépages :
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2006	Genre :	Blanc	Alcool :	14,5°	Prix :	11,00

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : ananas frais. Fleurs blanches, ananas frais, un peu de fumé, notes exotiques, caramel, abricot très mûr, du boisé et de la cannelle
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume accompagnée d'une belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Des notes de gras dans la bouche constituée de matières mûre avec une structure moyenne
U
T	Arômes :	Ananas, fleurs blanches, note miellée, note beurrée et des épices poivrées
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin élevé en fût
C
L

R	Remarques :	Elevé en fût
E
M