Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	France
Appellation :	Vin de France
Dénomination :	Domaine Vallet Louis et Anthony - Ritou blanc
Producteur :	Domaine Vallet Louis et Anthony (Coordonnées)
Cépages :	Viognier : 100 %
Fournisseur :	Le moulin à vins (Iraclis Spyrou et Pierre Ghysens) (Coordonnées)
Millésime :	2018	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	9,50

A	Couleur :	Jaune pâle
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne puis diminue légèrement à l'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Levure. Agrumes (citron), fleurs blanches, fruits exotiques (ananas), fruits secs (noisettes)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle fraîcheur avec une pointe d'amertume et une légère sucrosité résiduelle
	Equilibre :	Très équilibré
G
O	Structure :	Une belle rondeur pour ce vin de structure légère avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Agrumes (citron), fruits exotiques (ananas, abricot)
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin rafraîchissant
C
L

R	Remarques :
E
M