Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Loire
Appellation :	Vin de table de loire
Dénomination :	Domaine Thomas Boutin - cuvée celsiane
Producteur :	Domaine Thomas Boutin (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2008	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	8,50

A	Couleur :	Jaune légèrement doré
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Un léger voile rend ce vin un peu trouble
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Agrumes. Floral (sureau), agrumes, miel, fruits exotiques, pomme blette
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume avec une belle vivacité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres mais légères c'est-à-dire relativement peu concentrées
U
T	Arômes :	Agrumes (citron, pamplemousse jaune), floral, pomme verte
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin de terrasse
C
L

R	Remarques :
E
M