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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 30.05.2017 Numéro d'ordre : 04

Identification du vin Région : Bourgogne
Appellation : Morey saint denis
Dénomination : Domaine René Tardy et Fils - Morey Saint Denis Premier cru - les Belissand
Producteur : Domaine René Tardy et fils (Coordonnées)
Cépages : Pinot noir : 100 %
Fournisseur :
Millésime : 2010 Genre : Rouge Alcool : 13,5° Prix : 30,00

 A  Couleur : Rouge grenat en évolution
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : empyreumatique (pierre à fusil). Fruits noirs et fruits rouges, épices douces, des notes florales et du chocolat
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Des tanins encore à fondre, l'acidité et l'amertume sont agréables
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont mûres dans ce vin de structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs, girofle
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques : Acheté à une vente aux enchères
 E   
 M   

 
 
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