Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Morey saint denis
Dénomination :	Domaine René Tardy et Fils - Morey Saint Denis Premier cru - les Belissand
Producteur :	Domaine René Tardy et fils (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :
Millésime :	2010	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	30,00

A	Couleur :	Rouge grenat en évolution
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : empyreumatique (pierre à fusil). Fruits noirs et fruits rouges, épices douces, des notes florales et du chocolat
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins encore à fondre, l'acidité et l'amertume sont agréables
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont mûres dans ce vin de structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs, girofle
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Acheté à une vente aux enchères
E
M