Accueil > Liste des réunions du club > Réunion du 07.05.2014 Mise à jour : 15.08.2020
 

Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Télécharger la fiche en version PDF
 
Dégusté le : 07.05.2014 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Provence
Appellation : Bandol
Dénomination : Domaine Sorin - bandol
Producteur : Domaine Sorin (Coordonnées)
Cépages : Carignan : 5 %, Mourvèdre : 85 %, Syrah : 10 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2009 Genre : Rouge Alcool : 14° Prix : 17,13

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne à bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : fruits noirs. Ethéré, bouquet de fleurs de printemps, lilas, guimauve
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une belle amertume. Les tanins sont à fondre et ils sont serrés
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières parfaites et denses
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin puissant mais peu complexe
 C   
 L   

 R  Remarques : Vinifié en foudre rotatif et élevé 16 mois en fûts de chêne de 228 L.
 E   
 M   

 
 
Page créée le 15.08.2020 © Copyright 2003-2020 Haut de la page
 
                 
Le respect de votre vie privée est essentielle pour nous. C'est pourquoi nous ne déposons aucun cookie sur votre ordinateur ni ne mémorisons aucune information.
 
  ACCUEIL LE CLUB DEGUSTATIONS AROMES CEPAGES FOIRES CONTACTS  
    Historique Liste des réunions Animal Blancs   Nous contacter  
    Buts du club Notre fiche Balsamique Rouges   Quoi de neuf ?  
    Nos réunions Vocabulaire Boisé     Liens généraux  
    La dégustation Liste des vins Chimique     Liens fournisseurs  
    La cotisation Les coups de coeur Empyreumatique     Liens producteurs  
    Devenir membre Liste des fournisseurs Epicé        
      Liste des producteurs Ethéré        
        Floral        
        Fruité        
        Minéral        
        Végétal