Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	IGP des côtes catalanes
Dénomination :	Domaine Sol Payré - cuvée Ivresse des sens blanc
Producteur :	Domaine Sol Payré (Coordonnées)
Cépages :	Roussane : 50 %, Viognier : 50 %
Fournisseur :	Compagnons du bien boire (Les) (Coordonnées)
Millésime :	2021	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	12,00

A	Couleur :	Or pâle
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : abricot, fruits jaunes. Floral avec une pointe d'exotique
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume accompagnée d'une fraîcheur assez faible
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits exotiques, agrumes (pamplemousse)
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M