Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Valais
Appellation :	Valais coteaux de sierre
Dénomination :	Domaine Serge Heymoz - humagne
Producteur :	Domaine Serge Heymoz - cave les Sentes (Coordonnées)
Cépages :	Humagne : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2010	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	17,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : empyreumatique. Fruits noirs, fruits rouges, empyreumatique, venaison, fumé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Présence d'un peu d'amertume et des tanins fondus
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle structure moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fruits rouges, fruits noirs, fumé, cerise
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M