Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Provence
Appellation :	Côtes de provence
Dénomination :	Domaine Saint Jean de Villecroze - La Chapelle rosé
Producteur :	Domaine Saint Jean de Villecroze (Coordonnées)
Cépages :	Cinsault : 40 %, Rolle : 20 %, Syrah : 40 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2023	Genre :	Rosé	Alcool :	13,5°	Prix :	25,00

A	Couleur :	Vieil or cuivré tirant sur le rose
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	Fraise, pêche blanche
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe agréable d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Abricot confit, agrumes, une pointe de miellé, doucereux, pêche blanche
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M