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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 26.09.2006 Numéro d'ordre : 01

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Blanquette de limoux méthode ancestrale
Dénomination : Domaine Saint-Jacques Torregrosa - Blanquette méthode ancestrale
Producteur : Domaine Saint-Jacques Torregrosa (Coordonnées)
Cépages : Mauzac : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 0000 Genre : Blanc Alcool : 6,5° Prix : 6,50

 A  Couleur : Or blanc
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations : Les bulles sont fines
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Pommes. Pommes oxydées virant vers la poire
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Tendre
  Evolution : Bien équilibré
  Fin bouche : Une légère amertume
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : La structure est moyenne avec des matières correctes
 U   
 T  Arômes : Poires
   
  Persistance :
    Observations : La bouche est agréable, cependant pas très exubérante.
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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