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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 26.10.2004 Numéro d'ordre : 05

Identification du vin Région : Vallée du rhône
Appellation : Côtes du rhône villages
Dénomination : Domaine Richaud
Producteur : Richaud Marcel (Coordonnées)
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur : Caveau du Belvédère (Coordonnées)
Millésime : 2003 Genre : Rouge Alcool : 14° Prix : 8,00

 A  Couleur : Rouge vermillon avec le disque aqueux très violet
 S  Intensité : Profonde
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Franc
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : 1er nez : violette. Crème de cassis, fruits rouges, une légère vanille, violette
 R   
 S   
  Défauts : L'alcool est assez présent.

  Attaque : Superbe souplesse
  Evolution : Très équilibré
  Fin bouche : Une belle amertume est présente avec une pointe d'acidité. Les tanins sont déjà ronds et fins avec une légère pointe d'astringence
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Une belle structure avec des matières très mûres. Ce vin est rond et ample.
 U   
 T  Arômes : Cassis, cerise, chique à la violette. Un peu de moka et de café
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Beau vin à attendre
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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