Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Côtes du rhône villages
Dénomination :	Domaine Richaud
Producteur :	Richaud Marcel (Coordonnées)
Cépages :	Grenache, Mourvèdre, Syrah
Fournisseur :	Caveau du Belvédère (Coordonnées)
Millésime :	2003	Genre :	Rouge	Alcool :	14°	Prix :	8,00

A	Couleur :	Rouge vermillon avec le disque aqueux très violet
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Franc
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : violette. Crème de cassis, fruits rouges, une légère vanille, violette
R
S
	Défauts :	L'alcool est assez présent.

	Attaque :	Superbe souplesse
	Evolution :	Très équilibré
	Fin bouche :	Une belle amertume est présente avec une pointe d'acidité. Les tanins sont déjà ronds et fins avec une légère pointe d'astringence
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une belle structure avec des matières très mûres. Ce vin est rond et ample.
U
T	Arômes :	Cassis, cerise, chique à la violette. Un peu de moka et de café
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin à attendre
C
L

R	Remarques :
E
M