Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Hautes côtes de nuits
Dénomination :	Domaine René Tardy et fils - les dames huguette
Producteur :	Domaine René Tardy et fils (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :
Millésime :	2012	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	18,00

A	Couleur :	Rouge grenat en évolution
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : pneu frais, animal. Léger fruit rouge (groseille), épices poivrées, un peu de floral et du goudron
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Amertume et acidité agréables. Les tanins sont fondus et il y en reste encore un peu à fondre
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres assez concentrées
U
T	Arômes :	Fruits rouges cuits, vanille et clou de girofle
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :	Acheté à une vente aux enchères
E
M