Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Vallée du rhône
Appellation :	Côtes du rhône villages
Dénomination :	Domaine Rabasse-Charavin - cuvée d'estevenas
Producteur :	Domaine Rabasse-Charavin - Corinne Couturier (Coordonnées)
Cépages :	Grenache : 80 %, Syrah : 20 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2003	Genre :	Rouge	Alcool :	15°	Prix :	12,00

A	Couleur :	Rouge grenat
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne puis devient discrète
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : floral avec une pointe de violette. Très fruité avec des arômes fondus dont la fraise se démarque légèrement
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Des tanins fondus et veloutés, très agréables
	Equilibre :
G
O	Structure :	Les matières de ce vin sont très mûres. Ce vin présente une belle rondeur avec une structure moyenne offrant une agréable présence en bouche
U
T	Arômes :	Fruits noirs (mûres et myrtilles), fruit rouge (fraise), épices douces (cannelle), touche poivrée, café moka
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Vin très agréable à déguster avec des fromages à pâte dure
C
L

R	Remarques :
E
M