Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Languedoc
Appellation :	Minervois-la-livinière
Dénomination :	Domaine Preignes le vieux - Aurélie Vic - inspiration
Producteur :	Domaine Preignes le vieux (Coordonnées)
Cépages :	Carignan : 26 %, Grenache : 32 %, Syrah : 42 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2017	Genre :	Rouge	Alcool :	14,5°	Prix :	22,50

A	Couleur :	Rouge grenat avec de légers reflets évolués
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : cerise noire confite. Fruits noirs confiturés (cerise, mûre, myrtille), hydrocarbures (pétrole lourd, goudron), fruits rouges confiturés (fraise, framboise), un nez tout en rondeur et suave
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus mais encore un peu présents. Ils sont très élégants
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une très belle rondeur dans ce vin de structure moyenne avec des matières très mûres et très concentrées
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés (cassis, mûre), fruits rouges (framboise)
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M