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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 26.02.2019 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Savoie
Appellation : Vin de savoie chignin bergeron
Dénomination : Domaine Philippe Viallet - chignin bergeron - vendanges des premières neiges
Producteur : Domaine Philippe Viallet (Coordonnées)
Cépages : Roussane : 100 %
Fournisseur : Delhaize-bas
Millésime : 2012 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 20,00

 A  Couleur : Orange
 S  Intensité : Bonne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable, complexe et particulier
 U  Aromatique : 1er nez : Un peu oxydatif. Abricot confit, caramel, un peu d'oxydation, miel, coing, massepain
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Très belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une amertume convenable avec une belle fraîcheur et un peu de sucre résiduel
  Equilibre : Très bel équilibre
 G   
 O  Structure : Une belle rondeur avec des matières très mûres et une structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Abricot confit, caramel, notes oxydatives non dérangeantes, miel, fruits secs
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Vin très agréable
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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