Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Jura
Appellation :	L'étoile
Dénomination :	Domaine Philippe Vandelle - vin jaune
Producteur :	Domaine Philippe Vandelle (Coordonnées)
Cépages :	Savagnin : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2011	Genre :	Blanc	Alcool :	14,5°	Prix :	26,80

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et fin
U	Aromatique :	Noix fraîche, oxydatif, curcuma, pomme et poire jaunie, tabac blond dans le verre vide
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une très belle fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres avec une belle rondeur ainsi qu'une bonne structure
U
T	Arômes :	Noix fraîche, les arômes du nez se retrouvent en bouche
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Super vin jaune bien fait
C
L

R	Remarques :
E
M