Accueil > Liste des réunions du club > Réunion du 05.11.2019 Mise à jour : 15.08.2020
 

Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 05.11.2019 Numéro d'ordre : 03

Identification du vin Région : Jura
Appellation : L'étoile
Dénomination : Domaine Philippe Vandelle - vin jaune
Producteur : Domaine Philippe Vandelle (Coordonnées)
Cépages : Savagnin : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2011 Genre : Blanc Alcool : 14,5° Prix : 26,80

 A  Couleur : Jaune doré
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Très brillant, très limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Bonne
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable et fin
 U  Aromatique : Noix fraîche, oxydatif, curcuma, pomme et poire jaunie, tabac blond dans le verre vide
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Une très belle fraîcheur
  Equilibre : Equilibré
 G   
 O  Structure : Les matières sont très mûres avec une belle rondeur ainsi qu'une bonne structure
 U   
 T  Arômes : Noix fraîche, les arômes du nez se retrouvent en bouche
   
  Persistance : 4 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions : Super vin jaune bien fait
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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