Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Jura
Appellation :	L'étoile
Dénomination :	Domaine Philippe Vandelle - vin de paille
Producteur :	Domaine Philippe Vandelle (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay, Poulsard, Savagnin
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2015	Genre :	Blanc	Alcool :	15°	Prix :	21,20

A	Couleur :	Ambré, cuivré
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	1er nez : liqueur de coing. Abricot confit, liqueur de coing, du floral, caramel, miel, jus noir de réglisse
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle touche d'acidité très fine et élégante
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Une bonne structure avec des matières très mûres
U
T	Arômes :	Mêmes arômes qu'au nez et du miellé en plus
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Superbe vin
C
L

R	Remarques :	Bouteille de 375 ml.
E
M