Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Hautes côtes de nuits
Dénomination :	Domaine Patrick Hudelot - les plançons
Producteur :	Hudelot Patrick (Coordonnées)
Cépages :	Chardonnay : 100 %
Fournisseur :	GB
Millésime :	2004	Genre :	Blanc	Alcool :	12,5°	Prix :	6,69

A	Couleur :	Or jaune
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Faible
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Guimauve. Fleurs blanches, guimauve, agrumes doux, note végétable, pomme mûre
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Souple
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume et un léger manque de fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est légère et des matières mûres avec un peu de gras
U
T	Arômes :	Agrumes (citron, pamplemousse jaune), pomme verte
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M