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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 16.01.2007 Numéro d'ordre : 06

Identification du vin Région : Sud-ouest
Appellation : Irouléguy
Dénomination : Domaine Mourguy
Producteur : Domaine Mourguy (Coordonnées)
Cépages : Cabernet : 45 %, Tannat : 55 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2003 Genre : Rouge Alcool : 13,5° Prix : 11,00

 A  Couleur : Rouge grenat à reflets violets
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Limpide
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne
 D  Description
 E  Qualitative : Agréable
 U  Aromatique : 1er nez : Soufre, animal. Des fruits noirs confiturés, une pointe animale, cacao amer, notes grillées
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Belle souplesse
  Evolution : Equilibré
  Fin bouche : Les tanins sont fondus et ronds, il y en a encore à fondre. L'amertume est présente
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : Belle rondeur par la concentration des matières mûres pour ce vin de structure moyenne
 U   
 T  Arômes : Fruits noirs confiturés, café et cacao amer, un peu de bois.
   
  Persistance : 3 secondes
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques : Acheté à la foire de Jupille
 E   
 M   

 
 
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