Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Centre
Appellation :	Fiefs vendéens Mareuil
Dénomination :	Domaine Mourat - Cuvée sacré blanc
Producteur :	Mourat J (Coordonnées)
Cépages :	Chenin : 100 %
Fournisseur :	Les champs Fulliots (Coordonnées)
Millésime :	2003	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	9,00

A	Couleur :	Or pâle à reflets gris
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable
U	Aromatique :	Un peu mielleux, zeste de citron, fruits exotiques (ananas dans son jus), un peu la chique à l'ananas, une fine touche de boisé, bonbon anglais, agrumes doux
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse accompagnée d'un très léger perlant
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une pointe d'amertume et de sucre résiduel. Une belle fraîcheur agréable
	Equilibre :
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres, élégantes et fines. Une très jolie présence en bouche ronde et grasse.
U
T	Arômes :	Un peu mielleux, ananas, pomme verte et le bonbon anglais
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin agréable
C
L

R	Remarques :
E
M