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Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

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Dégusté le : 01.04.2003 Numéro d'ordre : 02

Identification du vin Région : Languedoc
Appellation : Vin de pays d'oc
Dénomination : Domaine Mounié
Producteur : Rigaill Claude et Hélène (Coordonnées)
Cépages : Vermentino : 100 %
Fournisseur : Chez le producteur
Millésime : 2002 Genre : Blanc Alcool : 13° Prix : 5,70

 A  Couleur : Jaune or, légèrement ambré
 S  Intensité : Moyenne
 P  Limpidité : Brillant
 E  Observations :
 C     
 T     

  Netteté : Net
 O  Intensité : Moyenne se refermant après évolution
 D  Description
 E  Qualitative : Très agréable
 U  Aromatique : Poire très mûre, nez sucré, bonbon anglais
 R   
 S   
  Défauts :

  Attaque : Souple
  Evolution : Bien équilibré
  Fin bouche : Fraîcheur un peu faible, un peu acidulé
  Equilibre :
 G   
 O  Structure : La structure est faible ainsi que les matières. Ce vin est légèrement oxydé
 U   
 T  Arômes : Poire mûre
   
  Persistance : 1 seconde
    Observations :
   

 C  Conclusions :
 C   
 L   

 R  Remarques :
 E   
 M   

 
 
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