Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Bourgogne
Appellation :	Mercurey
Dénomination :	Domaine Morin Père et Fils - cuvée Pierre
Producteur :	Domaine Morin Père et Fils (Coordonnées)
Cépages :	Pinot noir : 100 %
Fournisseur :	Auchan Lille (Coordonnées)
Millésime :	2023	Genre :	Rouge	Alcool :	12,5°	Prix :	16,95

A	Couleur :	Rouge grenat avec de légers reflets évolués
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Discrète
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs. Petits fruits rouges, épices poivrées
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Les tanins sont fondus et il y en a encore un peu à fondre. L'amertume est assez présente
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure de ce vin est légère avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Fraise écrasée
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M