Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Jurançon sec
Dénomination :	Domaine Montaut - Peyre blanque
Producteur :	Montaut Fernand et Nicolas (Coordonnées)
Cépages :	Gros manseng : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2018	Genre :	Blanc	Alcool :	13°	Prix :	8,80

A	Couleur :	Jaune or clair
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : pomme verte. Agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte et fleurs blanches
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle fraîcheur
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Belle touche d'acidité ainsi qu'une pointe d'amertume
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres relativement concentrées
U
T	Arômes :	Agrumes (citron, pamplemousse), poudre sure, ananas acidulé
	Persistance :	2 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Beau vin agréable
C
L

R	Remarques :
E
M