Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Jurançon
Dénomination :	Domaine montaut - l'instinct
Producteur :	Montaut Fernand et Nicolas (Coordonnées)
Cépages :	Petit manseng : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2015	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	12,50

A	Couleur :	Jaune doré
S	Intensité :	Bonne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne, perdant un peu d'intensité à l'évolution
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Térébenthine. Le miel d'acacia, la cire, la térébenthine la fleur de tilleul, ananas et citron confits, confiture d'abricot
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une fraîcheur et une belle acidité
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	La structure est moyenne avec des matières mûres
U
T	Arômes :	Ananas et citron confits, confiture d'abricot
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Très beau vin
C
L

R	Remarques :
E
M