Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :	Sud-ouest
Appellation :	Jurançon
Dénomination :	Domaine montaut - cuvée prestige
Producteur :	Montaut Fernand et Nicolas (Coordonnées)
Cépages :	Petit manseng : 100 %
Fournisseur :	Chez le producteur
Millésime :	2017	Genre :	Blanc	Alcool :	13,5°	Prix :	12,80

A	Couleur :	Jaune or
S	Intensité :	Moyenne
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Moyenne
D	Description
E	Qualitative :	Très agréable et complexe
U	Aromatique :	1er nez : Abricot confit. Fleurs blanches (aubépine), un peu de mielleux (abricot confit), fruits exotiques (ananas, mangue, citron, fruit de la passion, banane mûre)
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Tendre
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Une belle amertume avec cependant une sucrosité assez importante et un léger manque de fraîcheur
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Les matières sont très mûres. Elles sont relativement légères
U
T	Arômes :	Chique à l'ananas, du mielleux, abricot, pêche de vigne
	Persistance :	3 secondes
	Observations :

C	Conclusions :
C
L

R	Remarques :
E
M